三足鼎立
三足者，魏、蜀、吴三国也；鼎中烹三足，美味也。一曰猪蹄，乃曹操占中原之肥实；二曰鸡爪，乃刘备据川蜀之劳神；三曰鹅掌，乃孙权依长江水险之忧逸。鼎内天地小，席间乾坤大也。
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【三足鼎立】
三足者，魏、蜀、吴三国也；鼎中烹三足，美味也。一曰猪蹄，乃曹操占中原之肥实；二曰鸡爪，乃刘备据川蜀之劳神；三曰鹅掌，乃孙权依长江水险之忧逸。鼎内天地小，席间乾坤大也。
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铜雀二乔
据三国演义，即使孔明用计激周瑜时把铜雀台赋中的“二桥于东西兮，若长空之蝃蝀”，改成了‘揽二桥于东南兮，乐朝夕之与共’，也只是改“连”为“揽”，并非把二桥改为二“乔”，“乔”与“桥”又是同音。利用谐音来激一下周瑜，也算诸葛亮略施小计。赤壁之战后，民间即以盘中《铜雀二乔》笑谈。
桃园三结义
最初是小说《三国演义》里记载的故事，述说当年刘备、关羽和张飞三位仁人志士，为了共同干一番大事业的目标，意气相投，言行相依，选在一个桃花盛开的季节、选在一个桃花绚烂的园林，举酒结义，对天盟誓，有苦同受，有难同当，有福同享，共同实现自己人生的美好理想。
这道菜以烤鸭，活虾和鱼作为原料，汇集了鲜、香等所有元素，三个原材料各有各的口感，中乃白面刘备，左乃红面关公，右乃黑面张飞，代表了三个兄弟不同的脾气秉性，却又能聚集在一处，形象的体现了深厚的兄弟情义。在品菜的同时也能学到“情义”二字。
诸葛行军菜
羽扇纶巾，决胜千里。诸葛亮在身经百战中，发明了霉干菜与猪肉混合炒成的“诸葛行军菜”，确保军需供给。不会变质长期保存，味道鲜美的诸葛行军菜，从三国时期一直保留到今天。 现在兰溪诸葛村家家户户都必备诸葛行军菜，保持着节俭持家的习俗。随着该村旅游业的兴旺发达，“诸葛行军菜”更成了上海、杭州等大城市游客喜食的家常土菜。
太极八卦羹
太极八卦羹，顾名思义，羹汤盛盘时，形似八卦阵。诸葛八卦村因村子布局形似八卦而得名，此菜恰恰体现出了这一点。再将当地的野菜大仙菜捣碎成糊，配以捣碎的豆腐，熬制成羹。这样一道菜，不仅味美营养丰富，更是一场视觉盛宴，会让品菜的人心情愉悦。
