太极八卦羹
太极八卦羹,顾名思义,羹汤盛盘时,形似八卦阵。诸葛八卦村因村子布局形似八卦而得名,此菜恰恰体现出了这一点。再将当地的野菜大仙菜捣碎成糊,配以捣碎的豆腐,熬制成羹。这样一道菜,不仅味美营养丰富,更是一场视觉盛宴,会让品菜的人心情愉悦。
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寿春堂
位于下塘北岸的“寿春堂”药店,是2000年经整修后对外旅游开放的。有二进二明堂和五间二搭厢等几幢古建筑组成。民国以前是诸葛后裔和绍兴人开的一家当铺店。 正门面对下塘,青砖门面,铇钉铁门。进门靠右是药柜,药架上整齐摆放着盛装中药的药瓶,靠左吸壁樘板上,挂着多块用金粉书写的介绍丸、膏、丹、散功效的挂匾。正中间堂楣有一古匾,上书“寿春堂”三字,二旁金柱上的楹联很有寓意:
但愿世上人无病,何愁架上药生尘。
后堂楼是用于作坊的,现展示着一些中药炮制加工用具和炮制程序。有煎制驴皮胶、鹿角胶的铜锅,捣药的药臼、磨药的药磨、碾药的药碾、切药的药刀。一般药店都是前店后作坊,“寿春堂”药店也不例外。
向右进一小门是一小展厅,展示的是诸葛村村民中收集来的一些原诸葛族人在外经营药业时保存下来的药用器具,有明代的石药碾、药坛,有清代的药碗、钱称、药匙、药壶,还有百年老店“天一堂”清代期间制售的 “诸葛行军散”、“卧龙丹”、“眼药膏”。“天一堂”、“保仁堂”的药店印章。
诸葛村原有三个药店,小病不看医,购药不出村,伤风咳嗽妇妪皆知用药。寿春堂中的中药购物商店,布置得古朴典雅,中间靠壁的展柜中人工制作的大人参与灵芝栩栩如生,购物柜中中药材琳琅满目,有祖传秘方配制的药酒配料和八卦茶,各种保健药材,应有尽有。
诸葛族人在大江南北经营中药行业,皆以“地道药材”、“货真价实”、“童叟无欺”相标榜。药店内后金柱上的楹联:
散称诸葛行军,驰名于世;学传濒湖本草,精义入神。
正是对诸葛药业的肯定。
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